Ultimo Libro di Paola Gho

Trama: Atlante dei formaggi italiani, libro di Paola Gho;Giovanni Ruffa, edito da Libreria Geografica. L'Atlante dei formaggi italiani presenta al lettori la straordinaria ricchezza e varietà dei prodotti caseari della penisola, un ampio racconto geografico che illustra la moltitudine di formaggi, le particolarità delle lavorazioni, le origini di questa artigianalità antica radicata sull'intero territorio italiano. Le mappe tematiche e le schede di degustazione favoriscono il riconoscimento immediato dei luoghi di produzione e dei formaggi, accompagnando nella scoperta del binomio imprescindibile tra territorio e tradizione.

Trama: Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio, libro di Paola Gho;Giovanni Ruffa, edito da Slow Food. L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.

Trama: Michele racconta. Storia di una famiglia del vino in Piemonte appartiene alla categoria Biografie e autobiografie, con 140 pagine, edito da L'Artistica Editrice, nel Settembre 2017.

Trama: Il piacere del vino. Manuale per imparare a bere meglio appartiene alla categoria Vini e cocktail, con 317 pagine, edito da Slow Food, nel Settembre 2017.

Trama: Ricette di osterie e ristoranti del Monferrato appartiene alla categoria Cucina internazionale e regionale, con 144 pagine, edito da Slow Food, nel Settembre 2017.

Trama: Locande d'Italia appartiene alla categoria Guide turistiche, con 500 pagine, edito da Slow Food, nel Settembre 2017.