Ultimo Libro di Giuseppe Sicheri

Trama: Il libro completo del vino, libro di Giuseppe Sicheri, edito da De Agostini. Per sommelier, assaggiatori, studenti di scuole professionali agrarie e alberghiere ma soprattutto per gli appassionati, torna in veste aggiornata l'opera di Giuseppe Sicheri. Giunto ormai alla quindicesima edizione, presenta tutto quanto si vuole sapere sul vino, dai vitigni alla vendemmia, dalla vinificazione all'invecchiamento, dalla degustazione alla presentazione a tavola. E in più, come organizzare la cantina, i disciplinari di produzione, i premi enologici, la lettura delle etichette, il binomio vino-salute e i corretti abbinamenti gastronomici. Nella sezione finale, oltre 240 pagine dedicate a DOC e DOCG, suddivise per regione, e l'elenco completo dei vini ITG, realtà importante nel nostro paese.

Trama: Esercitazioni di laboratorio chimico-agrario. Ediz. Openschool. Per gli Ist. tecnici e professionali... appartiene alla categoria Chimica per bambini, con 430 pagine, edito da Hoepli, nel Novembre 2019.

Trama: Il libro completo del vino, libro di Giuseppe Sicheri, edito da De Agostini. Per sommelier, assaggiatori, studenti di scuole professionali agrarie e alberghiere ma soprattutto per gli appassionati, torna in veste aggiornata l'opera di Giuseppe Sicheri. Giunto ormai alla quindicesima edizione, presenta tutto quanto si vuole sapere sul vino, dai vitigni alla vendemmia, dalla vinificazione all'invecchiamento, dalla degustazione alla presentazione a tavola. E in più, come organizzare la cantina, i disciplinari di produzione, i premi enologici, la lettura delle etichette, il binomio vino-salute e i corretti abbinamenti gastronomici. Nella sezione finale, oltre 240 pagine dedicate a DOC e DOCG, suddivise per regione, e l'elenco completo dei vini ITG, realtà importante nel nostro paese.

Trama: I migliori spumanti del mondo appartiene alla categoria Vini e cocktail, con 485 pagine, edito da Hoepli, nel Novembre 2019.

Trama: Enologia. Con elementi di chimica viticolo-enologica, libro di Giuseppe Sicheri, edito da Libreriauniversitaria.it.

Trama: Il libro completo del vino appartiene alla categoria Ricettari generali, con 552 pagine, edito da De Agostini, nel Novembre 2019.

Trama: Il vino spumante. Storia. Zone di produzione in Italia e vitigni consigliati. Tecniche di spumantizzazione. Degustazione, libro di Giuseppe Sicheri, edito da Hoepli. Il volume, aggiornato e completo, muove dalle origini del processo di spumantizzazione con una parte storica che rivela diversi segreti e smentisce alcune infondate credenze popolari. I vini spumanti sono regolamentati, in Italia e in Europa, da una normativa che è differente da quella relativa agli altri vini: ogni spumante deve seguire una precisa metodologia di produzione. Il volume descrive e commenta tutte le zone italiane di coltivazione e produzione di pregio. Sono ben evidenziate le caratteristiche climatiche, sono descritti gli aspetti enologici di preparazione dell’uva e della sua lavorazione particolare per ottenere il vino spumante. La degustazione con cenni di analisi sensoriale è esposta nelle sue varie fasi; sono inoltre trattati: etichettatura, tipi di tappo, packaging, alcuni abbinamenti gastronomici e cocktail la cui preparazione richiede il vino spumante. Anche questa parte è affrontata con rigore e in modo approfondito ed è arricchita di aneddoti e di informazioni che rendono curiosa e affascinante la lettura.

Trama: I distillati: La storia le tecniche di produzione la degustazione i cocktail piu' noti (Vini e bevan... appartiene alla categoria Vini e cocktail, con 160 pagine, edito da Hoepli, nel Novembre 2019.

Trama: La birra, libro di Giuseppe Sicheri, edito da Hoepli. Il volume tratta tutti gli argomenti inerenti al mondo della birra, dalla storia, ormai acquisita con certezza scientifica in tutta la sua nascita ed evoluzione, ai vari sistemi di produzione. I diversi ingredienti sono descritti minuziosamente, evidenziando gli aspetti che influiscono sulla qualità del prodotto finale. Contrariamente a quanto accade per il vino, gli agenti della fermentazione che portano a ottenere questa diffusissima popolare bevanda sono differenti a seconda del tipo di birra che si desidera ottenere. Inoltre si trovano birre prodotte con frumento e altri cereali, birre prodotte unicamente nel mese di marzo (le famose e gustose marzoline ), le birre rosse , le birre bianche , le birre analcoliche, le Bock, le Ale, le Pils, le Dortmunder, le Kriek, le ormai rare ma gustosissime birre Trappiste, le doppio malto, le birre aromatizzate e numerose altre. Di ognuna vengono descritti i sistemi di produzione e le principali caratteristiche organolettiche. Spazio opportuno trovano sia la degustazione della birra, sia la temperatura di servizio e i bicchieri idonei per ciascun tipo di birra, sia, infine, la normativa nazionale ed estera con relativa etichettatura. Vengono spiegati i modi di esprimere i gradi alcolici nei vari Paesi ed è fatta chiarezza sulla birra ad alta e a bassa fermentazione.

Trama: Il vino: 100 domande e 100 risposte appartiene alla categoria Vini e cocktail, con 160 pagine, edito da Hoepli, nel Novembre 2019.

Trama: Il libro completo del vino. Con tutte le descrizioni e i dati aggiornati dei vini DOC e DOCG appartiene alla categoria Vini e cocktail, con 448 pagine, edito da De Agostini, nel Novembre 2019.

Trama: Viticoltura, libro di Giuseppe Sicheri, edito da Hoepli. Si tratta di un manuale completo sulla coltivazione della vite, ricco di disegni e illustrazioni, che descrive, oltre agli argomenti consueti, anche quelli di più recente concezione, tra i quali: zonazione, terroir, viticoltura di precisione. Il testo è aggiornato sia dal punto di vista scientifico, a partire dal DNA della vite, sia dal punto di vista tecnologico, con la presentazione di vari argomenti appena usciti dalla fase sperimentale: epoca di cimatura e di sfogliatura, nuovi diserbanti e nuove modalità del loro utilizzo, nuovi modelli di irrigazione, codice di buone pratiche vitivinicole, nuove macchine per il vigneto e altri ancora. Vengono anche illustrati aspetti di ordine pratico quali, per esempio, tipi di pali di sostegno della vite, tipi di fili che sorreggono la parte verde, tendifili ecc.

Trama: Corso di chimica modulare. Con elementi di laboratorio. Per le Scuole superiori: 1 appartiene alla categoria Chimica per bambini, con 448 pagine, edito da REDA, nel Novembre 2019.

Trama: Imbottigliamento e conservazione del vino, libro di Giuseppe Sicheri, edito da Hoepli. Il manuale tratta tutti gli argomenti inerenti alla pratica dell'imbottigliamento e della conservazione del vino. Partendo dalla pulizia della cantina e degli attrezzi, il testo offre utili consigli sull'acquisto delle uve, delle bottiglie e dei tappi e su come devono essere eseguite le varie operazioni per avere la garanzia di bere in futuro il prodotto desiderato, evitando il verificarsi di spiacevoli trasformazioni del colore o del gusto causate da interventi errati. Infine non viene trascurata l'etichettatura, che facilita il riconoscimento e la scelta delle bottiglie e, per il cantiniere di professione, rappresenta un obbligo di legge e una certificazione della qualità del proprio prodotto.

Trama: Corso di chimica modulare. Con elementi di laboratorio. Per le Scuole superiori: 2 appartiene alla categoria Chimica per bambini, con 448 pagine, edito da REDA, nel Novembre 2019.

Trama: Un po' di vino, tanta salute appartiene alla categoria Mente, corpo e spirito, con 128 pagine, edito da Red Edizioni, nel Novembre 2019.

Trama: Spumanti e champagne. Ediz. illustrata appartiene alla categoria Vini e cocktail, con 359 pagine, edito da De Agostini, nel Novembre 2019.

Trama: Sommelier. Imparare a degustare in 10 lezioni appartiene alla categoria Vini e cocktail, con 256 pagine, edito da De Agostini, nel Novembre 2019.

Trama: Corso di chimica modulare. Con elementi di laboratorio. Per le Scuole superiori appartiene alla categoria Chimica per bambini, con 256 pagine, edito da REDA, nel Novembre 2019.

Trama: Alimentazione. Per gli Ist. Professionali alberghieri vol. 1-2 appartiene alla categoria Libri per bambini, con 256 pagine, edito da Hoepli, nel Novembre 2019.

Trama: Alimentazione. Per gli Ist. Professionali alberghieri: 2 appartiene alla categoria Libri per bambini, con 197 pagine, edito da Hoepli, nel Novembre 2019.

Trama: Alimentazione. Per gli Ist. Professionali alberghieri: 1 appartiene alla categoria Libri per bambini, con 261 pagine, edito da Hoepli, nel Novembre 2019.

Trama: Chimica organica. Per gli Ist. Tecnici e per gli Ist. Professionali appartiene alla categoria Chimica per bambini, con 384 pagine, edito da Hoepli, nel Novembre 2019.

Trama: Corso di chimica agraria. Per le Scuole superiori appartiene alla categoria Chimica per bambini, con 384 pagine, edito da Hoepli, nel Novembre 2019.

Trama: Il libro completo del vino. Con i dati aggiornati e le descrizioni di tutti i vini DOC e DOCG appartiene alla categoria Vini e cocktail, con 367 pagine, edito da De Agostini, nel Novembre 2019.

Trama: Il potere curativo del vino. Tutte le proprietà terapeutiche del vino per la salute e la bellezza appartiene alla categoria Meditazione e focalizzazione, con 160 pagine, edito da Red Edizioni, nel Novembre 2019.

Trama: Dizionario enologico, libro di Giuseppe Sicheri;Perinotti M., edito da Hoepli. Il notevole interesse per il vino come bevanda edonistica e conviviale ha contribuito a diffondere il piacere di ricercare e conoscere i vini esteri delle zone più disparate. E' cresciuto anche il desiderio di imparare ad apprezzare e valutare il vino impiegando i termini più correntemente utilizzati per definire il colore, l'odore, l'aroma, il gusto e le varie caratteristiche organolettiche. Il Dizionario enologico intende rispondere a queste esigenze, riportando in sei lingue i termini che concernono la degustazione.

Trama: Il libro completo del vino. Con i dati aggiornati e le descrizioni di tutti i vini DOC e DOCG appartiene alla categoria Vini e cocktail, con 352 pagine, edito da De Agostini, nel Novembre 2019.

Trama: Tecnologie agrarie. Per le Scuole superiori: 2 appartiene alla categoria Libri per bambini, con 352 pagine, edito da Hoepli, nel Novembre 2019.

Trama: Tecnologie agrarie. Per le Scuole superiori: 1 appartiene alla categoria Libri per bambini, con 192 pagine, edito da Hoepli, nel Novembre 2019.

Trama: Biologia applicata appartiene alla categoria Scienze biologiche, con 192 pagine, edito da Hoepli, nel Novembre 2019.

Trama: Il vino: 100 domande e 100 risposte appartiene alla categoria Vini e cocktail, con 91 pagine, edito da Hoepli, nel Novembre 2019.

Trama: Chimica delle fermentazioni. Per gli Ist. tecnici e per gli Ist. professionali appartiene alla categoria Chimica per bambini, con 296 pagine, edito da Hoepli, nel Novembre 2019.

Trama: Il vino spumante. Metodi di spumantizzazione. Zone e vitigni idonei. Vini spumanti DOC e DOCG appartiene alla categoria Ingegneria e tecnologia, con 208 pagine, edito da Hoepli, nel Novembre 2019.

Trama: Esercitazioni di laboratorio chimico-agrario. Per gli Ist. Tecnici e per gli Ist. Professionali appartiene alla categoria Chimica per bambini, con 428 pagine, edito da Hoepli, nel Novembre 2019.

Trama: Industrie agrarie e agroalimentari. Per gli Ist. Tecnici e per gli Ist. Professionali appartiene alla categoria Libri per bambini, con 626 pagine, edito da Hoepli, nel Novembre 2019.

Trama: Chimica agraria. Per gli Ist. Tecnici agrari appartiene alla categoria Chimica per bambini, con 288 pagine, edito da Trevisini, nel Novembre 2019.

Trama: Merceologia moderna appartiene alla categoria Libri per bambini, con 432 pagine, edito da Hoepli, nel Novembre 2019.